咖啡研发项目经理

【咖啡研发项目管理】负责咖啡新品研发项目全生命周期管理，从风味定义、烘焙打样到工厂量产及门店萃取方案落地。联动产品研发、咖啡研发、生产、设备研发等多团队制定项目计划并推动按时交付。基于产品需求协调烘焙团队完成打样确认，推动萃取团队制定标准化方案。建立并维护项目管理文档体系，包括进度追踪、风险预警、会议纪要等。在导师指导下深入学习咖啡产业链知识，逐步独立承担复杂项目统筹管理。 【消费者体验研究】核心负责开展新品消费者口味测试工作，联动研发、产品等部门完成新品上市前消费者验证。统筹外部消费者口味测试全流程执行，包括测试方案筹备、人群与场景确认、流程把控、现场管理。撰写消费者洞察报告，提炼口味偏好和优化建议。负责口味测试数据收集、录入、核对与深度整理，协助完善口味数据库。配合部门完成新品研发相关辅助工作。 【设备研发】协助负责设备管理流程的梳理与规划。协助制定设备项目计划并推动相关流程执行，保证项目顺利落地。协调设备项目落地过程中出现的问题，与内部其他部门对接沟通。完成设备项目相关文件的输出。 【饮品研发】对上游、行业、市场品牌进行调研并输出报告。根据公司需求进行产品配方设计、外观设计、原料风味设计，对产品营销点进行前期设计及提炼，匹配营运体系进行新品输出。负责原料评测管理，包括风味性状选型、风味评估和调整方向判断、应用方式和搭配评估、研发到落地转换程度评估。 【食品质量管理】贯彻执行国家法律法规要求，完善、实施及优化全价值链食品安全管理体系。负责质量管理体系编写、维护、执行性审核，确保体系有效运行并符合法规标准。建立、优化及数字化转化质量风味管理体系。分析、预警、追踪及闭环管理质量与食安数据。协助其他特定质量改进项目，如质量指标改进、产品品质提升等。

【咖啡研发项目管理】2026届本科及以上学历，海外知名高校毕业生优先。具备良好的跨团队沟通与协调能力。对新鲜事物保持好奇心，愿意主动学习并理解业务链条。具备基础的项目管理思维，能够统筹多任务并行，关注细节并把控节点。热爱咖啡文化，有日常饮用咖啡习惯或对咖啡行业有持续关注者优先。 【消费者体验研究】2026届本科及以上应届毕业生，食品科学与工程、食品质量与安全、市场营销、统计学、数据分析等相关专业优先，优秀毕业生可放宽专业限制。在校期间成绩良好，有项目管理、市场调研、数据分析或食品相关实习经验者优先。认同瑞幸咖啡企业价值观。 【设备研发】2026届统招本科及以上学历，机械设计制造及其自动化、机械工程等专业优先，具备相关实习经验优先。有志于在食品快消行业领域发展，善于沟通，团队协作意识强，高效执行。具备较好的逻辑分析、解决问题、影响推动能力，严谨且关注细节，有较强的学习能力。对咖啡或新零售行业有热忱，对瑞幸业务模式有较多了解，认同瑞幸商业价值与愿景。 【饮品研发】2026届统招本科及以上应届毕业生，食品科学、食品工程等专业，具备相关实习经验优先。有志于在食品快消行业领域发展，善于沟通，团队协作意识强，高效执行。具备较好的逻辑分析、解决问题、影响推动能力，严谨且关注细节，有较强的学习能力。对咖啡或新零售行业有热忱，对瑞幸业务模式有较多了解，认同瑞幸商业价值与愿景。 【食品质量管理】2026届本科及以上学历，食品工程方向、计算机相关专业。有志于在食品快消行业领域发展，善于沟通，团队协作意识强，高效执行。具备较好的逻辑分析、解决问题、影响推动能力，严谨且关注细节，有较强的学习能力。对咖啡或新零售行业有热忱，认同瑞幸价值观。

瑞幸咖啡是中国领先的咖啡连锁品牌，专注于提供高品质、高性价比的咖啡饮品。公司通过数字化运营和快速扩张，在全国拥有数千家门店，致力于打造便捷的咖啡消费体验。