三級中廚 Chinese Cook 3

食材預備：負責食材解凍、清洗、切割等前期準備工作。 爐邊支援：處理爐邊雜務，傳遞食材並配合二級中廚調配。 品質控制：確保肉類、海鮮及蔬菜之數量及品質符合要求，並即時向主管報告不合規格物品。 出菜準備：負責菜品出鍋前的餐盤準備、擦拭盤邊及簡單裝飾。 工作環境整理：清理爐邊雜物、更換調味罐，保持工作台面乾淨俐落。 衛生與水準：協助二級中廚維持管理層要求之衛生及食物水準。